Robot camarero: una revolución para tu negocio

Los robots camareros son robots diseñados para realizar tareas relacionadas con el servicio en un restaurante. Estos robots pueden llevar comandas a las mesas y servir bebidas y alimentos. La idea detrás de los robots camareros es utilizar esta tecnología para liberar a los empleados humanos de tareas repetitivas y permitirles centrarse en tareas más importantes, como la atención al cliente y la preparación de alimentos. Los robots camareros también pueden ayudar a los restaurantes a aumentar la eficiencia y reducir los costes. Sin embargo, los robots camareros también plantean algunas preocupaciones. Por ejemplo, algunos clientes pueden sentir que los robots no proporcionan la misma atención personalizada que un camarero humano y pueden ser menos capaces de adaptarse a las necesidades especiales de los clientes. Los robots camarero también levantan sospechas sobre el impacto de la tecnología de robots en el empleo humano y el posible reemplazo de trabajadores humanos por robots.

Empecemos desde el factor económico, que estamos seguros es de interés para muchos a la hora de valorar si merece la pena o no adquirir robots camareros para su establecimiento.

El precio medio actual de estos robots, en primer lugar, ronda los 10 mil euros.

Se trata de un coste que, sin embargo, se amortiza con el tiempo: un robot camarero puede trabajar sin problemas especiales por muchos años; su fuente de dieta es electricidad, de consumo reducido; requiere costos de mantenimiento no es alta.

Un buen emprendedor sabe cuánto puede costar y lo complicado que es contratar personal adicional cada año, especialmente en Temporada alta. También en este sentido los robots camareros pueden representar una solución válida.

Por otro lado, y esto no debe subestimarse, los robots camareros pueden traer muchas ventajas también para el personal humano, liberándolos de algunas tareas para poder concentrarse en otros aspectos del servicio y en atención a los detalles.

Equilibrar el enfoque en el uso de estas tecnologías, integrando personal humano y robots, podría garantizar que se pueda optimizar el uso de las habilidades de ambos, promoviendo una mejor experiencia para los clientes.

Por último, pero no menos importante, los robots camareros representan un gran motivo para cualquier establecimiento. curiosidad por parte de los clientes.
Esto significa que su mera presencia puede contar como herramienta de marketing muy efectivo. Basta pensar en cuántos nuevos clientes podrían verse atraídos a entrar en un restaurante por primera vez sólo para vivir la experiencia de servicio robótico.

Hay varios tipos diferentes de robots camareros que pueden ser utilizados en los restaurantes:

🔀 Robots móviles: Estos robots se desplazan por el restaurante sobre ruedas y pueden llevar comandas a las mesas o servir bebidas y alimentos. Algunos ejemplos de robots móviles son el robot camarero Luckybot y BellaBot.

⬇️ Robots fijos: Estos robots están montados en una plataforma fija y pueden servir bebidas y alimentos a través de una ventana, Algunos ejemplos de robots fijos son el robot camarero Sally y el robot camarero Robby.

🍳 Robots de cocina: Estos robots se utilizan en la cocina para realizar tareas repetitivas como cortar verduras o cocinar alimentos. Algunos ejemplos de robots de cocina incluyen el robot cocinero de Pudu Robotics.

📦 Robots de entrega: Estos robots se utilizan para entregar comandas a domicilio. Algunos ejemplos de robots de entrega son el robot de entregas Starship y el robot de entregas Nuro.

Las funciones y características de los robots camareros varían según el modelo y el fabricante. Sin embargo, algunas de las funciones y características comunes que pueden encontrarse en los robots camareros incluyen:

• Capacidad de movimiento: La mayoría de los robots camareros tienen ruedas que les permiten desplazarse por el restaurante. Algunos robots también pueden tener brazos mecánicos que les permiten levantar y transportar objetos.
• Interacción con el cliente: Muchos robots camareros tienen la capacidad de interactuar con los clientes a través de pantallas táctiles o con sistemas de voz. Esto les permite proporcionar información sobre el menú, tomar pedidos y proporcionar atención al cliente.
• Sensores y cámaras: Muchos robots camareros están equipados con sensores y cámaras que les permiten detectar obstáculos y reconocer a los clientes en las mesas. Esto puede ayudar a los robots a moverse por el restaurante y a interactuar con los clientes de manera más efectiva.
• Conectividad: La mayoría de los robots camareros están conectados a Internet y pueden comunicarse con los sistemas de gestión del restaurante y con otras herramientas tecnológicas, como el TPV o las monitores de cocina.
• Seguridad: Los fabricantes de robots camareros suelen incluir medidas de seguridad para proteger a los clientes y a los trabajadores del restaurante. Esto puede incluir dispositivos como sensores de colisión para evitar accidentes.

Los robots camareros pueden ofrecer beneficios en los restaurantes tales como una mayor eficiencia, reducción de costes a largo plazo, mejoras en la velocidad del servicio y una mayor disponibilidad horaria al no depender de tanto personal.

👌🏻 Mayor eficiencia Los robots pueden realizar tareas repetitivas de manera más rápida y precisa que los trabajadores humanos. Esto puede ayudar a los restaurantes a aumentar la eficiencia y a reducir los tiempos de espera para los clientes.

💰 Ahorro de costes Los robots pueden ayudar a los restaurantes a reducir los costos laborales al realizar tareas que de otra manera requerirían de mano de obra humana. Además, los robots no necesitan descansos ni tienen necesidades como la comida y el agua, lo que puede reducir aún más los costes de personal.

💖 Mejora en la velocidad del servicio Los robots pueden proporcionar a los clientes una atención más rápida y precisa, lo que puede mejorar la satisfacción del cliente. Además, los robots pueden proporcionar a los clientes información adicional sobre el menú y otras características del restaurante de manera rápida y precisa. En contrapunto, muchos clientes prefieren relacionarse con seres humanos en la restauración, lo que podría «enfriar» un poco el servicio.

🛁 Mejora de la higiene en los platos Los robots pueden ayudar a los restaurantes a mantener altos niveles de higiene al realizar tareas como servir alimentos y bebidas sin tener que tocar los platos y vasos con las manos.

🕑 Mayor disponibilidad horaria Los robots pueden trabajar las 24 horas del día, los 7 días de la semana, lo que puede ayudar a los restaurantes a adaptarse a las necesidades de los clientes y a aumentar la capacidad de atención.

Teniendo en cuenta esto, debes valorar la capacidad de tu restaurante y el modelo de negocio al que está enfocado antes de dar el salto y adquirir un robot camarero. Ten en cuenta que supone una inversión inicial y, aunque a la larga sea mucho más rentable, también deberás tener en cuenta si tu target es receptivo a este tipo de tecnologías tan punteras.